Mustard oil ke fayde- आज के आधुनिक जीवन में अगर देखा जाए। तो हर घर में सरसों का तेल का उपयोग किया जाता है। और इसका उपयोग करना काफी तेजी से बढ़ता भी जा रहा हैं। जिस रफ़्तार से इसका उपयोग बढ़ रहा है। वैसे इसका उत्पादन भी बढ़ाना होगा। क्योंकि लगभग हर घर में किसी ना किसी पकवान में हमेशा सरसों का तेल का उपयोग किया जाता है और यह हमारे आधुनिक जीवन में बहुत ही अधिक जरूरत के रूप में शामिल हो गया। जिसके कारण हर कोई इसके फायदे और नुकसान आदि के बारे में हर कोई जानना चाहता हैं। तो आइए जानते हैं।
आज हम जानेंगे। कि भारत में इसका साक्ष्य सबसे पहले कहां मिला और इसका हम उत्पादन कौन कौन से राज्य में कर सकते हैं और इससे होने वाले फायदे और नुकसान के बारे। आज हम आपको बहुत अच्छे और सामान्य तरीके से यह ज्ञान आपको देने वाले हैं। तो हमारे साथ अंत तक ऐसे ही बने रहे।
Table of Contents
Information of mustard seeds in Hindi | सरसों के बीज की जानकारी
1. भारत में सरसों का साक्ष्य: भारत में सरसों का साक्ष्य अगर देखा जाए। तो 2500 ईसा पूर्व हड़प्पा सभ्यता के काल में सबसे पहले इसका साक्ष्य मिला है। तब से लेकर अब तक हमारे देश में इसकी खेती अधिक मात्रा में की जा रही है।
2. सरसों की खेती: भारत में सरसों की खेती लगभग हर एक राज्य में होती है। लेकिन हर एक राज्य में अच्छी तरह से इसकी खेती नहीं हो पाती है। क्योंकि हर एक राज्य में इसकी खेती करने के लिए उपयुक्त मिट्टी नहीं है। इसकी खेती करने के लिए उपयुक्त मिट्टी भारत के निम्न राज्यों में है। 1. हरियाणा 2. पंजाब 3. उत्तर प्रदेश 3. बिहार 4. गुजरात 5. राजस्थान 6. मध्य प्रदेश 7. छत्तीसगढ़ आदि राज्यों में इसकी खेती आसानी से की जा सकती है। क्योंकि इन राज्यों के मिट्टी, लाल मिट्टी और बालूवाली मिट्टी पाई जाती है और यह मिट्टी सरसों की खेती के लिए काफी उपयुक्त मानी जाती है।
3. अच्छी गुणवत्ता वाली सरसों की बीज: आज के आधुनिक जीवन में जिस तरह से वस्तुओं में मिलावट चल रही है। हम पहचान नहीं पाते की अच्छी गुणवत्ता वाली बीज कौन से लेकिन इनमें से कुछ कंपनियां ऐसी हैं। जो अच्छी गुणवत्ता वाली बीज किसानों को कम पैसे में दे देती इन्हीं में से एक कंपनी है। पायोनियर इस कंपनी का बीज की गुणवत्ता अच्छी होती है। अगर आप एक किसान हैं। तो इसका उपयोग करके देख सकते हैं।
Mustard oil ke fayde | सरसों तेल के फायदे
1. अगर आप पैर के तलवे में और नाभि में प्रतिदिन नहाने के बाद इसका उपयोग करते हैं। तो आपको आंख की समस्या कभी नहीं होगी।
2. बच्चे में भी इसका उपयोग कर सकते हैं क्योंकि शरीर की हड्डियों को विकसित करने में यह बहुत अहम भूमिका निभाता है।
3. बालों में भी आप इसका उपयोग कर सकते हैं। क्योंकि इसका तेल का उपयोग करने से बाल झड़ना बंद हो जाता है।
4. बुजुर्ग आदमी को रोजाना सरसों का तेल गर्म करके मालिश जरूर करना चाहिए। जिससे की घुटने या हाथ के दर्द से आराम मिल पाए।
5. नहाने के बाद अगर इसका उपयोग करते हैं। तो शरीर में गरमाहट पैदा करती है और ठंड के दिनों में इसका उपयोग जरूर करनी चाहिए।
सरसों के तेल के नुकसान | Side effects of mustard oil in Hindi
1. इसका अधिक मात्रा में उपयोग ना करें।
2. भोजन में इसको अल्प मात्रा में डालें।
3. ज्यादा कोशिश करें। कि अच्छी कंपनी या घर से बने सरसों का तेल का ही उपयोग करें।
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