About bay leaves in hindi – तेज पत्ता इसे कौन नहीं जानता है हर भारतीय के रसोई घर में मौजूद होता हैं जिसका अधिकतर इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनो में स्वाद और सुगंध बढ़ाने के लिए किया जाता है इसे भारत में तेजपत, तेजपत्ता, तेज पत और तमालपत्र ऐसे कई नामों से जाना जाता हैं इसका scientific name Laurus nobilis हैं और यह मायरटेसिया परिवार से संबंध रखता है इसका पेड़ लगभग 25 से 38 फिट लम्बा और 6 से 7 फिट चौड़ा होता हैं और इसकी पत्तियाँ व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ और भी कई औषधीय फायदे भी होते हैं
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तेज पत्ते का अन्य नाम | Other name of bay leaves in Hindi
Hindi – तमालपत्र, पत्र, तेजपत्ता, बराहमी
English – इण्डियन कैसिआ (Indian cassia), कैसिआ सिनेमॅन (Cassia cinnamon)
Sanskrit – पत्र, गन्धजात, पाकरञ्जन, तमालपत्र, पत्रक, तेजपत्र
Kannada – पत्रक, लवन्गदापत्ति
Gujrati – तमालपत्र , तज
Tamil – कटटु-मुंकाइ
Marathi – तमालपत्र, दाल चिन्टिटिकी
Arbi – साज्जेहिन्दी
Persian – सद्रसु
Telugu – आकुपत्री, तालीस पत्री
Bengali – तेजपत्र
Nepali – तेजपात
तेज पत्ते में पाये जाने वाले पोषक तत्व
पानी
फाइबर
कैल्शियम
आयरन
ऊर्जा
प्रोटीन
फैट
विटामिन-सी
कार्बोहाइड्रेट
तेजपत्ता के फायदे | Benefits of bay leaves in hindi
तेजपत्ता हल्की सी गर्म तासीर वाली एक मसाला होती है जिसमें आयरन मैग्निशियम, कैलशियम, फाइबर और Vitamin B6 जैसे कई सारे तत्व मौजूद होते हैं जो हमारे हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद होते हैं तो आइए जानते हैं तेज पत्ते के फायदे के बारे में
1. सर्दी जुकाम और कफ के लिए => वैसे ब्यक्ति जिन्हें बार बार सर्दी जुकाम या कफ की समश्या बनी रहती हैं तो वे इसके 2 से 3 पत्ते को कूटकर एक गिलास पानी मे डाल दे और फिर कुछ पत्ते तुलसी के भी डालकर उबाल ले अब इस पानी का सेवन करे इससे आपका सर्दी जुकाम और कफ कुछ ही दिनों में ठीक हो जायेगी
2. सिर के जुओ के लिए => वैसे ब्यक्ति जिनके सिर में अधिक जुओ का बसेरा हैं और वह इन जुओ से परेशान हैं तो वह 50 ग्राम की मात्रा मे तेज पत्तो को लेकर कूटे और इसे 400 ग्राम पानी उबाले इसे इतना उबाले की यह उबालने के बाद 100 ग्राम रह जाये अब इस पानी को हल्का ठंडा होने के बाद अपने बालों की जड़ो में लगाए और 2 से 3 घंटो तक छोड़ दे और बाद में इसे धो लें इससे आपके सिर में पड़े जुओ का खात्मा हो जाएगा और आपकी परेशानी भी दूर हो जाएगी और इसके नियमित प्रयोग से आपके बाल घने और चमकदार बने रहेंगे
3. दांतो के लिए => वैसे व्यक्ति जिनको दांतो में कीड़ा लग गया हो या दाँत दर्द कर रहा हो या फिर दाँतो से खून लिकलता हो तो वह इस तेज पत्ते का पाउडर और सरसों का तेल मिलाकर इसे दांतों में मंजन करे इससे आपकी दाँतो सारी समश्या ठीक हो जायेंगी
4. पेट की दर्द के लिए => वैसे ब्यक्ति जिनको गलत खान पान से या पेट मे गैस और कब्ज के वजह से पेट मे दर्द हो रही हैं तो आप कुछ तेज पत्तो को एक गिलास पानी मे उबाले और आधा गिलास होने बाद थोड़ा ठंडा होने दे और इसे पिले इससे आपकी यह सारी समश्या से तुरंत दूर हो जाएगी
5. छोटे स्तनों के लिए => वैसे महिलाये जिनके स्तन छोटे हैं और स्तनों की बृद्धि रुक गई तो वे तेज पत्ते का powder सेवन कर सकते हैं और साथ मे olive oil और तेज पत्ते का oil मिलाकर स्तनों में मशाज कर सकते हैं
6. बांझपन दूर करने के लिए => वैसे लोग जो बांझपन यानी बच्चा ना होने से परेशान हैं तो वे तेज पत्ते के पाउडर को एक चमच्च की मात्रा में लेकर एक गिलास पानी मे घोलकर इसका सेवन करना शुरू कर सकते हैं इसे कुछ महीनों तक नियमित रूप से पीने से आपके बांझपन की समश्या दूर हो जाएगी
7. पेट मे अपच और पेट फूलने की समस्या के लिए => वैसे व्यक्ति जिनको खाना ना पचता हो और खाना ना पचने से पेट फूलता हो तो वह 5 ग्राम की मात्रा में कुछ तेज पत्तो को लेकर उबाले और ऊपर से थोड़ा अदरक डालकर खूब उबाले और उबालने के बाद इसे छान लें और थोड़ा शहद मिला मिलाकर सुबह शाम प्रयोग कर सकते हैं इससे आपकी यह पेट फूलने और अपच की समश्या दोनो ही ठीक हो जाएगी
घर में तेजपत्ता जलाने के फायदे
1. Tension दूर करने के लिए – वैसे व्यक्ति जिन्हें अधिक काम की वजह से हमेशा थकान और टेंशन बना रहता है तो वह रात को एक से दो तेज पत्ते जला दें और वहीं मौजूद रहे इस तेज पत्ते से निकला हुआ धुआं जब आपके साँसो के द्वारा अंदर प्रवेश करेगा तो यह आपके रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाएगा और आपकी थकान दूर कर दिमाग को शांत रखेगा जिससे आपके टेंशन जैसे कई परेशानियों से तुरंत आराम मिल जाएगा
2. रूम को खुशबूदार बनाने के लिए – अगर आप अपने घर को खुशबूदार बनाने के लिए सबसे सस्ती और घरेलू चीज खोज रहे हैं तो बता दे की वह तेज पत्ता से अच्छा कोई और सस्ती चीज हो ही नहीं सकती हैं इसके लिए आपको एक से दो तेज पत्तों को एक छोटी कटोरी में रखकर अपने रूम के बाहर जला ले और फिर इसे अपने रूम के अंदर ले आए और धुँवा को चारों तरफ फैलने दें इससे आपके घर के मच्छर भी भाग जाएंगे और रूम भी खुशबूदार हो जाएगी बता दें कि पहले जमाने के लोग अपने रूम को खुशबूदार बनाने के लिए इसी उपाय का प्रयोग किया करते थे
3. घर के कॉकरोच और मच्छर भगाने के लिए – अगर आपके घर में कॉकरोच और मच्छर हैं और आप इससे परेशान हैं तो आप एक बार इसका प्रयोग यानी तेज पत्ते को जलाकर जरूर देखें ये आपके घर में पड़े कॉकरोच और मच्छर को बहुत ही आसानी से दूर कर देंगे
तेज पत्ते का उपयोग | Uses of bay leaves in Hindi
आयुर्वेद में तेज पत्ते का जड़, पत्ता, तने की छाल और इसका तेल का औषधि के रूप में उपयोग किया जाता हैं
तेज पत्ते के नुकसान और कुछ सावधानियां | Side effects of bay leaves in Hindi
1. तेज पत्ते का कभी भी अधिक मात्रा में सेवन ना करें और ना ही अधिक मात्रा में जलाएं
2. तेज पत्ते का अधिक सेवन से उल्टी और डायरिया जैसी कई समस्या हो सकती है
3. गर्भवती महिलाएं और स्तनपान कराने वाली महिलाएं डॉक्टर की सलाह बीना कदापि तेज पत्ते का सेवन ना करें
4. अगर कोई व्यक्ति किसी भी प्रकार की सर्जरी कराने जा रहा है तो वह तेज पत्ते का सेवन ना करें या अपने डॉक्टर की सलाह लें
5. मधुमेह के मरीजों वाले लोग तेज पत्ते का सेवन अपने डॉक्टर की सलाह लेकर ही करें
What is the sage leaf in Hindi
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